芙蓉國評論丨深耕鄉村“土特產” 打好振興創意牌
文／向湘源
習近平總書記強調，“各地推動產業振興，要把‘土特產’這3個字琢磨透。”產業振興是鄉村全面振興的基礎和關鍵。要提升鄉村產業發展水平，激發鄉村振興發展活力，需充分挖掘本土特色資源，盤活鄉村“土特產”，打造地方獨特的“名片”。
“土”，就是立足鄉村、深挖“土”根，讓“一方水土養一方人”。鄉村產業發展的關鍵是用好一方水土，深挖傳統文化、地方習俗、非遺文化，豐富其內涵，實現由“賣產品”向“賣風景”“賣文化”的轉變。要善于在“百姓庭院”“阡陌角落”，尋找“文化之脈”“歷史之源”，摸清“沉睡資源”“閑置資產”，做到對本土資源“如獲至寶”“如數家珍”。當然，因地制宜是深挖“土”根的應有之義，決不能搞“一刀切”“大水漫灌”，只有宜種則種、宜養則養、宜林則林，才能更好實現鄉村產業的健康可持續發展。
“特”，就是打造品牌、放大“特”色，讓“一方水土興一方業”。無論是陜西省金米村“小木耳大產業”，還是火出圈的“村BA”賽事、“淄博燒烤”，都是地方特色在新時代的多彩呈現。發展特色產業，不僅要知道自己有什么，更要跳出一域看全局，只有避免“井底看天”“閉門造車”，在品種上要做到人無我有、在品質上做到人有我優，才能更好打造為廣大消費者所認可、具有差異化競爭力的特色。同時，在宣傳方式上做好擦亮、打磨工作，方能更好發揮“乘數效應”。
“產”，就是集聚合力、延長“產”鏈，讓“一方水土富一方農”。湘蓮加工成蓮子干貨，番薯磨粉做成粉絲，草莓晾曬成干果……農產品精深加工的技術能讓“土特產”搖身一變，成為精致的“香餑餑”“伴手禮”。而打破“酒香也怕巷子深”的瓶頸，需要加強“土特產”與文旅業、物流業等優勢互補。一方面，搭上農村電商等新業態的數字快車，銷售渠道線上線下同步擴寬；另一方面，借著鄉村旅游新時尚的東風，開發更多休閑觀光、生態旅游、民俗文化等元素的潛力，助力小產業更好撬動大振興。
